Derfor vil vi hverken spise eller drikke på Sebastopol
Ledelsen på Café Sebastopol hvar fyret en kok, som reaktion på en længere tids kamp for bedre arbejdsforhold på stedet. en køkkenassistent gik som svar på fyringen ud i en spontant strejke, og blev også fyret.
Vi kræver at de begge genansættes, samt at deres tilgodehavende løn udbetales omgående! der har også været problemer med ulige lønningere på arbejdspladsen: mendligt ansatte får højere løn end kvinder der udfører samme arbejde på caféen, og nogle ansatte får lavere løn på grund af deres etniske tilhørsforhold.
Køkken personalet har samlet ønsket en 37 timers arbejdsuge, en halv times pause under hver vagt og en pensionsordning. i beyndelsen af sommeren lykkedes personalegruppe at få en samlet lønstigning, samt få bugt med en lang tradition af hemmeligholdte løn-takster. En ting som alle ved leder til spekulation og dårlig stemning i en personalegruppe: det anvendes som et værktøj til at splitte kollegaer. da det kom frem at ledeslsen havde givet lønstingning samtidig med reduceret arbejdstid for en madligg kok, ledte det til en konflikt. ikke mellem de to kokke, men mellem den nu fyrede kok og ledelsen på Sebastopol. hun havde i en længere periode fohandlet med ledelsen om, at få love til at gå ned i timeantal. hun er samtidligt den eneste i personalegruppen som også er forælder. dette er således et solklart tilfælde af kønsdiskrimination.
Ikke nok med at de tilbageholder 2 ugers løn, for de 2 dage som køkkenassistenten strejkede, de tilbageholder også dele af køkkens løn. vi kræver at Sebastopols ledelse omgående genansætter de to fyrede, udbetaler deres tilgodehavende løn og får overenskomst til alle ansatte i restaurationsbranchen! Det her er bare begymdelsen – vi ses igen.
Københavns syndikalistiske sektion
Hotel-, restaurations- og servicesyndikatet
Københavns syndikalistiske sektion er et nyt fagligt initativ.
vo organiserer alle arbejder i alle brancher, ud fra syndikalistiske principper.
lyder det interessant? Kontakt os på: kobenhavnsyndikal@gmail.com
se mere på modkraft: Syndikalister vil blokere café
